Un Trebbiano dalla piacevole freschezza, che alterna note agrumate a sfumature tropicali ben bilanciate. Olmobuco è il toponimo di una delle nostre vigne, dove si poteva osservare l'antica tecnica della vite "maritata" agli olmi, molto usata fino a pochi decenni fa per la coltivazione del Trebbiano.
Vitigni: Trebbiano, altri vitigni a bacca bianca del territorio
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: fresco, con note immediate di pompelmo rosa e agrumi che si alternano a sensazioni di frutti tropicali. Fiori bianchi freschi ed un’ottima acidità, si affiancano ad una bilanciata nota sapida che ne completa il tratto olfattivo.
Gusto: Perfetta rispondenza in bocca con una sapida e bilanciata freschezza che accompagna egregiamente nuances di cedro, pompelmo e pepe bianco.
Abbinamenti consigliati: Fantastico con la zuppa di pesce all’arancia, esaltante con le tagliatelle ai funghi porcini, unico con la frittata con tartufo fresco.
