Temperatura di servizio: 10-12°C

Colore: affascinante sfumatura rosa tenue brillante dona una grande luminosità e spazia dalla cipolla di Tropea alla rosa selvatica.

Profumo: ll naso si propone con sentori fragranti di mela annurca, frutta a polpa bianca, glicine, la dolcezza della ciliegia e della mora. Pepe rosa appunto.

Gusto: fruttato, morbido, adeguatamente sapido. La tannicità è il carattere che rende unico questo prodotto. Lungo, il finale ci ricorda chiaramente la macedonia di Giugno.

Abbinamenti consigliati: molto versatile grazie alla sua struttura, si abbina con antipasti, primi piatti e zuppe di pesce ma anche con carni bianche e fritture.